Processing
Comment conserver des tomates plus longtemps dans des bocaux
Au Cameroun, en Afrique et bien ailleurs dans le monde entier, il arrive parfois que la tomate coûte moins chère sur le marché…
Value Chain
Processing, post-harvest storage and mechanisation to capture more value.
11 articles
Processing
Cameroun : Comment fabriquer du Beurre de Cacao
Saviez-vous que le produit phare lors de la transformation du cacao en produits dérivés est le beurre de cacao ? Eh oui; Même si…
Post-Harvest
Post-récolte : Conservation de la qualité des produits alimentaires
Certains changements qui se produisent après la récolte sont essentiels pour l’atteint de la qualité consommable désirée d’un…
Post-Harvest
Post-Récolte : Stockage et conservation des grains en agriculture
Les données statistiques publiées par la FAO sur les pertes post-récolte sont alarmantes. On estime à 40 % de pertes la…
Post-Harvest
Comment réussir les opérations post-récolte du Cacao
L'incidence des procédés post-récoltes sur la contamination du cacao par l'OTA a été étudiée au cours de 3 campagnes cacaoyères…
Farm Mechanization
Intérêt de la Moissonneuse Batteuse en Agriculture
La récolte est la dernière opération culturale du cycle de production d’une plante. Cette opération est très importante et très…
Farm Mechanization
Importance et efficacité d'un tracteur agricole
Au Cameroun et dans la plupart des pays d'Afrique, l'utilisation des tracteurs en agriculture s'avère très importante dans la…
Farm Mechanization
Les avantages liés au système d'irrigation goutte à goutte
L'eau est l'un des principaux facteurs de production conditionnant le plus les agriculteurs à cause de leur dépendance et aussi…
Farm Mechanization
Pompage de L’eau pour les Exploitations Agricoles au Cameroun
Le Cameroun est un pays suffisamment arrosé avec des précipitations annuelles au voisinage de 1604mm/an sur une superficie de…
Processing
Comment Extraire l'Huile de Soja Facilement et Rapidement
Le procédé d’ extraction pour l'obtention de l'huile de soja est presque le même que ceux utilisés pour les autre graines…
Processing
Comment Transformer et Conserver les Tomates
Les tomates sont largement cultivées en Afrique orientale et leur utilisation très répandue. Cependant, elles sont très…