Fiche Technique : Culture de la Tomate (Lycopersicum esculentum)

De son nom scientifique Lycopersicum esculentum, la Tomate considérée à la fois comme étant un légume et un fruit; Elle est très consommée de part le monde entier. De ce fait, la culture de la tomate est très sollicitée dans le monde en général et en particulier au Cameroun par de nombreux agriculteurs.

Dans cet article, nous vous proposons une fiche technique qui vous montrera comment réussir la culture de la tomate.

I- MISE EN PLACE DE LA PÉPINIÈRE

• Confectionner une pépinière à l’ombre sous forme de planches en utilisant une terre légère et bien ameublie est un début de réussite.
• Ajouter ensuite à cette terre, du compost ou de la fiente de poule bien séchée et 1/3 de sciure de bois blanche pour améliorer la porosité du sol. Par exemple, pour une planche de 5m2 (5m x 1m), il faudra apporter 15 Kg de fiente de poule ou fumier, et une brouette de sciure de bois blanc.
• Tracer des lignes parallèles à une profondeur de 1 cm environ, séparées entre elles de 20 cm.
• Semer en évitant que les graines se touchent à l’intérieur de la ligne (2 à 3 cm entre les graines et recouvrir d’une fine couche de terre d’environ 0,5 cm et tasser légèrement).
• Arroser régulièrement une fois par jour.

NB :

• Il est à noter qu’il faut environ 200m2 de surface et environ 300g de semence pour un hectare de plantation.
• La levée a lieu environ 1 semaine après les semis.
• Le séjour en pépinière est de 18 à 21 jours soit 03 semaines. Après cette période, les plants sont prêts à être repiqués.

II- REPIQUAGE DE LA TOMATE EN PLEIN CHAMP

Le terrain est choisi même avant la mise en place de la pépinière. Sachant d’avance à quel moment les plants seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important à faire c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à accueillir ces plants environ une semaine avant. Et pour y arriver il y a des opérations à effectuer:

• Nettoyer le terrain,
• Faire des trous de 15x15x15 cm si c’est la culture de saison pluvieuse, et de 20x20x40 cm si c’est la culture de contre saison.
• Respecter un écartement de 80 cm entre les lignes, et de 50 cm entre les plants sur la même ligne.
• Apporter dans chaque trou 70 à 100 g de fiente de poule ou de fumier bien décomposé (l'équivalent d'une poignée de main) et 2 cuillerées à café de sulfate de potasse et bien tourner avec la terre.
• Après 03 semaines passés en pépinière, les plants ont environ 15 à 20cm; 4 à 5 feuilles, et peuvent être repiqués.
• Le repiquage se fait par temps frais, de préférence les après midis à partir de 16 heures.
• Introduire dans chaque trou, un plant bien portant, préalablement habillé (dépouillé de ses vieilles racines).
• Arroser ensuite régulièrement.

Note : En respectant des écartements de 50 cm sur la ligne et 80 cm entre deux lignes, on obtient une densité  moyenne de 25 000 plants à l’hectare en culture pure. VOIR AUSSI : Comment réussir la culture du concombre

III- CONDUITE ET ENTRETIEN

Ces deux opérations consistent à arroser, sarcler et biner, épandre les fertilisants et protéger les cultures contre les maladies et les ennemis.

a) Arrosage:

En culture maraîchère de façon générale, et en production de la tomate de façon particulière, des arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol frais et non  humide pendant toute la durée de la culture. Par contre éviter les sols très humides qui favorisent l’apparition du phytophtora pouvant provoquer la pourriture des racines et du collet. Il est bon de savoir que la tomate ne supporte pas l’excès d’eau qui risque de provoquer la mort par asphyxie. Il faut procéder à un arrosage journalier ou tous les deux jours, au moment du grossissement des fruits car à ce moment les fruits ont besoin de beaucoup d’eau pour assurer leur développement.

b) Le sarclo-binage:

La tomate résiste très mal à la concurrence des mauvaises herbes. C’est pourquoi il faut sarcler et biner fréquemment le champ et de procéder au moins à 03 buttage. Ces deux opérations sont capitales à l’obtention de bons rendements.

c) La Fertilisation

Au fur et à mesure que les plants grandissent, leurs besoins s’augmentent en éléments nutritifs. Puisque ces éléments nutritifs doivent être disponibles à des moments bien précis, un apport fractionné est très recommandé pour la survie des plantes à la phase végétative et de fructification.

d) Traitement phytosanitaire

VI- RÉCOLTE ET CONSERVATION DE LA TOMATE

Les premiers fruits sont récoltés à environ 90 jours  après la plantation, soit 3 mois après le repiquage, et ces récoltes peuvent durer 1,5 mois. Les fruits mûrs doivent être récoltés en éliminant leur pédoncule et par temps sec pour garantir une bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état frais. Le rendement est près de 60t /Ha.

Vous aimeriez investir dans l'agriculture ? N'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrons des services d'accompagnement pour la réalisation de vos projets agricoles.

NOUS CONTACTER